Conger eel
料理の話や、ふと思うことの記録。
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クリームチーズのトリュフ
バレンタイン時期に作ったお菓子の話。
時期的には、もう今更、ですけれど。
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トマト鍋
お正月料理もいろいろ食べたことだし
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野菜と鯖のトマト煮

母と料理の話をしていたら、言われました。
「トマトピューレで鯖の水煮缶を煮たのが、アルツハイマーとかに良いんだって」
テレビでやっていたらしく、トマトピューレがスーパーで売っていないとか。

・・・最近、私の作った料理がそれと似たものだったような。
違うもの沢山入ってるけど。
トマトピューレじゃなくて、トマト缶だけど。
トマト&鯖水煮が良いというのなら、変わらないんじゃ?
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焼たけのこ
前回のタケノコ記事にいただいたコメントを読んでから、焼タケノコというものが食べたくなりました。
しかも、ちょうど冷蔵庫にタケノコ水煮がある!
これは何か作らなくちゃ。ですよ。

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テーマ:野菜 - ジャンル:グルメ

たけのこたけのこ

今年は3回、筍をいただきました。
「田舎から送ってきたのをアク抜きしたのが沢山あるんだけど、良かったら持ってく?」
って、いただいたのです。

「時期がずれて送られてくるのは、竹の種類が違うからだよ~」と言うので
種類を聞いたら 「孟宗竹とハチクと、あと何だったかな?」って事でした。
でも、どれがどれだか、サッパリ・・・;
サッパリですけど、どれも大変おいしかったです。

「誰か筍掘ってきてくれないかな~」なんて思ったところで、そうそう手に入らないもの。
しかも、アク抜き済みだから、あとは料理するだけ。
贅沢な事ですね。感謝感謝♪

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